在同一條街上，位置的前后不同對(duì)餐廳生意有很大影響；在同一個(gè)商場(chǎng)同一層樓，左邊和右邊客流量也會(huì)有所不同。你真的懂選址嗎？

把店開在什么地方，最賺錢？

1 選擇聚客點(diǎn)附近

一家店想要生意好，首先要滿足的就是一定要聚客。所謂聚客就是人群集中的地方，比如大超市附近、商業(yè)中心、大型居民社區(qū)附近。

而且要按照客源性質(zhì)來開店，哪種人群多就開相應(yīng)的店，比如說打工的人多，開一些廉價(jià)小吃店、簡(jiǎn)餐店。

2 人流靠右行原則

行人靠右這一點(diǎn)大家都知道，在選址的時(shí)候我們也要注意這一點(diǎn)。看下面這張圖片，明顯店一的位置就比店二和店三好，因?yàn)榈暌怀鲈诳坑倚旭偠忌嫌危伎梢宰钕冉佑|到消費(fèi)者，起到截留的作用。

3 截留原則

當(dāng)然選擇了聚客中心附近，是不是就意味著生意就一定會(huì)好呢？NO。即使在聚客中心，你的店要在同類店鋪里起到截流的作用，才招攬住更多客戶。如圖所示，店2就比店4和店3好。

4 匯集原則

何為匯集原則？就是在好幾條連著的街道上，人流最終會(huì)匯集在哪個(gè)點(diǎn)上，那么這個(gè)點(diǎn)開店的位置就最佳。

5 補(bǔ)缺和品牌街原則

在一條綜合性的大街上，店的品類應(yīng)該比較齊全，如果缺乏一種滿足剛需的店，可以考慮以補(bǔ)缺原則開店。

而在功能單一的大街上，開店應(yīng)該趨同，這容易形成品牌一條街。如服裝一條街、裝潢一條街。

6 在路人易停留的地方開店

有的地方雖然人流量比較大，但大多數(shù)只是匆匆趕路，所以說路人≠消費(fèi)者，比如在一些快速通道邊旁，少有人停留。但如果是商場(chǎng)附近，人們逛完街逛累了、餓了就會(huì)停留下來吃點(diǎn)東西。

小結(jié)

餐廳選址應(yīng)該根據(jù)實(shí)際去選擇，如果一味遵循所謂的法則或者理論，那么很可能會(huì)增加租金成本，或者不符合你品類需求的地段。

因此，在選址調(diào)研時(shí)要了解門店周圍的顧客群體與你的意向顧客是否相符，周圍競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多不多，門頭是否可見等問題。