每個老板都希望自己的餐飲店鋪能夠快速盈利，除了裝修設(shè)計做得好之外餐飲店鋪選址也是盈利更多的組成部分。

在餐飲店鋪選址的問題上即使在餐飲行業(yè)摸爬滾打很多年的老手也時候也會拿不定主意，究竟是花更多錢選一個好位置還是低價格選一個大面積這就是非常糾結(jié)的問題。

近年來越來越來多的餐飲連鎖店鋪在選址的問題上突破傳統(tǒng)，很小的店面在合適的位置也能盈利很多。這些餐飲店鋪選址都是有規(guī)律以及原則的。

1.車輛多人流量少

這樣的地方不適合開小的餐飲店鋪,因為車速很快,過路時開車者根本就不會注意到兩邊一些過小的事物。而這樣的位置比較適合大酒店，因為這類型的餐廳規(guī)模是很大的，容易引起別人注意，有自己獨立的停車場也能夠給路過的車輛停車的位置。出入是十分方便的，能夠滿足有車一族的消費需求。

2.車輛少人流量多

在一些商圈以及步行街是沒有車輛通行的，步行是比較慢的，能夠準確的觀察到兩邊的店鋪，人在休閑走路的時候消費能力是比較強的，能夠形成消費人氣，不過個人的消費習(xí)慣和消費能夠是不同的，這個餐飲店鋪設(shè)計裝修定位就十分重要了。

3.做黃金旺鋪不如做兩端銀鋪

這種餐飲店鋪選址方法指的是餐飲店鋪較多競爭壓力大的一些商業(yè)街，相當于美食一條街，在這種情況下就不必去搶中間的黃金旺鋪，因為顧客在逛街的過程當中，會邊吃邊走，雖然正中是人流量最集中的地方，但是在走的過程當中已經(jīng)吃飽了，消費能力比起在走的過程當中下降了很多，所以在選擇的過程當中可以適當考慮居中一點的位置。

4.選擇商場需要三思

想開在商場的店鋪應(yīng)該做好市場調(diào)查，看這個商場的人群是否符合自己餐飲店鋪的定位，如果商場是比較高端的，而餐飲店鋪定位卻是中低端，那么這個商場肯定是不適合的，并且還要服從商場的統(tǒng)一管理，從某些方面來說是不利于餐飲店鋪的未來發(fā)展的。